Budilaksono.com...Salam
Inspirattif, Kepada bapak ibu guru, dihari minggu hari istimewa bagi guru, karena dapat refresing atau bebas tugas rutinitas disekolah. Bapak ibu guru bisa jalan-jalan liburan sama anak-anak atau
dirumah saja membuat masakan kesukaannya atau special untuk keluarga.
Disini
bapak ibu guru bisa mencoba memasak menu dari ikan salmon. Tip ini adalah
rahasia dari hotel berbintang dari Solo. Pastinya sudah banyak tahu nama
Hotelnya ya bapak ibu, kalau belum tahu namanya yakni Sahid Hotel.
Maka
sekali-sekali bapak ibu bisa menginap atau menikmati menu ikan yang ditawarkan
oleh Sahid Hotel Solo pastinya tidak akan bosan datang lagi. Lho kok promosi ya
bapak ibu guru. Mari kita mulai saja.
Sebagaimana
dalam laman Krjogja.com, Bagi penggemar ikan laut, kuliner steak salmon bisa
menjadi pilihan menarik. Chef hotel Sahid Jaya Solo Suraji yang berpengalaman
puluhan tahun mengolah hasil laut menyajikan kuliner steak salmon yang rasanya
khas, daging ikannya harum, tidak amis. Soal rasa bisa diuji, yang jelas uenak
tenan...
Ingin
dong mencoba, siapa tahu bisa dapat ilmu dari cara merasakannya. Apalagi dapat
rahasia dari dapurnya.
Bahagianya
Bapak ibu karena Rahasia Dapur Cara Buat Steak Salmon dari Chef Suraji
didampingi public relation manager sahid jaya Solo Septiarona Sylviarineta Sahid
Hotel Solo dibagikan. Rahasia dapurnya akan dijelaskan dibawah ini.
Mari
kita pahami bersama caranya langkah
membuatnya sebagai berikuti :
Bahan-bahan
untuk membuat steak salmon yakni :
- Fillet
salmon yaitu ikan salmon yang kulit dan durinya sudah dibuang hanya daging yang
digunakan
- Vegetables/Sayur-sayuran dan jamur
- French
fries atau Kentang Goreng
- Irisan
jeruk lemon
- Butter
lemon
- Mustard/moster. Mustard adalah rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi (beberapa jenis Brassica dan sinapis) yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain. Rempah ini memiliki rasa pedas dan agak menyengat lidah dan langit-langit mulut (Wikipedia.org)
- Lada
bubuk
- Butter dibuat dari lemak susu sapi ( dari sumber Hewani)
- Sayuran
berupa jamur kuping, jamur kancing kaleng, bayam,
bawang bombay dan garam dan lada secukupnya juga sedikit gula.
- Sediakan
pula sauce butter,dua iris lemon (ambil airnya),satu buah orange lemon (ambil
airnya)madu dan maizena .
Cara
membuat sauce/saus :
- Panaskan
butter
- Masukkan
air lemon, orange, madu dididihkan
- Kemudian
masukkan larutan maizena dan sisihkan.
Cara
membuat steak :
- Lumuri
fillet salmon dengan jeruk lemon agar .daging ikannya tidak amis
- Perasan
jeruk lemon supaya ikannya lebih harum.
- Bumbui
dengan mustard, lada bubuk,butter
- Panggang
fillet salmon sampai matang dan taburi tumis
bawang bombay sampai layu
- Kemudian
masukkan jamur dan sayuran
- Bumbui
dengan garam, lada, dan sedikit gula Tata di atas piring saji
- Siram
dengan sauce lemon posisi panas siap disajikan
- lumuri perasan jeruk lemon pada ikan salmon segar agar cita rasa steak lemon lebih gurih dan enak.
Demikian
menu rahasia dari dapur Sahid Hotel Solo cara membuat steak Salmon. Semoga bermanfaat
kepada kita yang suka kuliner.