Budilaksonoputra.....Salam
insfiratif, kepada bapak ibu yang suka kuliner pasti akan penasaran dan mencoba masakan tersebut. Ini
adalah sayur lodeh yang aneh yang dikombinasikan dengan ikan mas. Tapi lodehnya disini sangat
special. Namun sayur lodeh yang satu ini, lain daripada yang lain. Masakan ini sangat disukai oleh tamu luar negeri yang datang di Hotel Novotel Solo.
Menurut
chef hotel Novotel Solo Lilis Wahyudi mengatakan bahwa banyak tamu luar negeri yang minta
nambah, bahkan pada kunjungan kedua ketiga minta menu sayur lodeh yang
merupakan masakan keseharian di kalangan warga Solo Raya.
Head
chef hotel Novotel Solo Lilis Wahyudi didampingi Public Relation Executive
hotel Novotel Solo Tiwik Widowati mengatakan, ya memang ini bukan sayur lodeh
biasa, sayur lodeh istimewa ini diramu dengan bahan durian dan ikan mas, jadi
disebut Lodeh Durian Ikan Mas
"Rasanya
lezattt, gurih dan mengena.Saya akan mencoba lagi kalau pas bisnis di kota Solo
,"ujar Mr Ricard, pebisnis alat-alat IT dari Inggris yang tengah mengadakan
kunjungan ke Solo.(Sumber : Kedaulatan Rakyat)
Kepada bapak ibu guru yang mengajar mulok tata boga dan siswa-siswi SMK Perikanan serta SMK Tata boga dari masakan ikan, inilah cara yang tepat kalian mencoba yang baru. Siapa tahu akan memberikan kenikmatan tersendiri lidah kita. Lihatlah dibawah ini cara membuat Lodeh Durian Ikan Mas menurut selera anda.
Cara membuat Sayur Lodeh Durian Ikan Mas
Bahan
yang dibutuhkan menu kuliner lodeh durian ikan mas menurut selera anda adalah :
- Santan
- Daun
salam
- Kacang
panjang
- Lengkuas
- Gula
merah
- Bawang
putih
- Bawang
merah
- Cabe
merah
- Ketumbar
- Ikan
mas
- Durian.
Langkah
cara pembuatannya adalah :
- Haluskan
bumbu yang telah disiapkan seperti bawang merah, bawang puting, cabai merah dan
ketumbar.
- Memarkan
lengkuas yang telah disiapkan.
- Panaskan
minyak secukupnya
- Kemudian
tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Selanjutnya
masukan lengkuas yang telah dimemarkan dan aduk hingga bumbu tercampur merata
- Tambahkan
kunir untuk memberi warna kuning.
- Langkah
berikutnya masukan santan, gula merah dan garam.
- Lalu
masak hingga santan mendidih.
- Setelah
santan mendidih
- Masukan
semua potongan sayur,ikan mas dan durian
Pada
menu Lodeh Durian Ikan Mas dipasangkan dengan minuman sehat healty drink yang
terdiri dari buah blimbing, sledri, apel dan nanas.
Makan nasi di kombinasikan sayur lodeh durian ikan mas...woow enak banget, seger nikmat. Gimana penasaran mari dicoba, siapa tahu ini akan memberikan ciri khas menu masakan keluarga anda.